![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV_G0wjUNCBjatBiXXNE40QCOwD-afx3qomqGJ0tNADoEdEtlkETpGjmq4ZOj-FJwJiGqWvLN0uygkn1MB3Wg9Z32m4EEmR1YI8RA4qaNrWQAzVPT77XEB2oMN3Bt6R83dGVEQKfzE1Oe/s320/healthy_diet1.jpg)
*
அமெரிக்காவில் 1992ம் ஆண்டு சத்துணவு நிபுணர் டாக்டர் கேப்ரியல் கஸின்ஸ் என்பவர் " வானவில் உணவுத்திட்டதில் "
எல்லாவித நிறங்களிலும் உள்ள பழங்களும், காய்கறிகளும் உண்டு என்று கூறுகிறார்.
*
இவ்வகை காய்களும், பழம்ங்களும் எடுத்துக் கொண்டால் உடல் எடையை குறைக்கவும், ஆரோகியமாகவும், இளமையாகவும் இருக்க இந்த உணவுத் திட்டம் உதவும் என்றும், இதன் மூலம் 1000 லிருந்து 1200 கலோரி உணவையே நாம் சாப்பிடுவதால் இளமையோடு வாழலாம் என்று கூறுகிறார்.
*
அதை நீங்கள் செயல் படுத்த நினைத்தால் பின்வரும் தகவல்கள் உங்களுக்கு தான்:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIWRdyaCq8bKwNcDd6pUq3oRPF83vIrzTfamHICMXgG1puzGNYpJzJ69gPxEnqpLD5KmL1VD4Nqm8VnWsVir7Onl8AediO-odfnxiKVpF9ZpcmX1GEB5qJGYQh3iZi0jMAc9bHS016pJ0G/s320/fruits_1.jpg)
காலை:
*
1. காலையில் சிவப்பு நிற உணவுகளான தக்காளி, சிவப்பு முள்ளங்கி, சிவப்பு குடைமிளகாய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இவற்றில் அதிக சத்துக்கள் ( Lycopene, Ellagic acid, Quercetin மற்றும் Hesperidin ) உள்ளன.
*
2. இவைகள் உயர் ரத்த அழுத்தம், ப்ரோஸ்டேட் புற்று நோய், கொலஸ்ட்ரால், free radicals இவற்றை எல்லாம் வராமல் தடுக்கின்றன.
*
3. மேலும் கேரட், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, மஞ்சள் வண்ண காய்கறிகள், மற்றும் பழங்கள் பீடா காரோடோன்,Zea Xanthin. flavonoids, லிகோபீன், பொட்டாசியம் மற்றும் விட்டமின் " சி " உள்ளன.
*
4. இவைகளை உண்டால் வயதானால் வரும் அவயச் சிதைவுகள், ப்ரோஸ்டேட் புற்று நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் முதலியன குறைத்து, மூட்டுகளை ஆரோகியமாக வைத்து, எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.
*
5. காலையில் சிவப்பு நிற தக்காளி அல்லது ஆரஞ்சு சாறு 1 கப் குடித்தால் மலச்சிக்கலை போக்கும். இல்லாவிட்டால் ஆப்பிள், வாழப்பழம், அன்னாச்சி பழங்கள் எதேனும் ஒன்று சாப்பிடலாம்.
***
மதியம்:
*
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr5Kts6oY7Md8QUKzIdAsl2t4LRbEfwFZ3WeRH-gSALVnqmy3Ht2CgRqEt6I07bvNjYnH32T3n_jEDA59bt2ispEuohc_kzkBl0VoDIho4uTr1xxS81UCrYhblmnYFHzOy6qylw6oB0AL_/s320/090120-w-1.jpg)
1. மதியம் பச்சை நிறக்காய்கள், கீரைகளும் ஆகும். கீரையில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, விட்டமின் " சி ", பீடா கரோடீன், ரிபோஃப்ளாவின் மற்றும் ஃப்போலிக் அமிலம் முதலின நமக்கு கிடைக்கிறது.
எனவே தினமும் 50 கிராம் கீரை கட்டாயம் சாப்பிட்டால் நல்லது.
*
2. இதர காய்கள் முட்டைக்கோஸ், வெண்டைக்காய், பீன்ஸ், அவரை, புடலங்காய் ஆகியவற்றில் ஏதேனும் ஒன்று கட்டாயம் சாப்பிட்டால் உடலுக்கு நல்லது.
*
3. இதில் குளோரேஃபில் ( பச்சயம் ), நார்ச்சத்து, லுடின், கால்சியம், விட்டமின் " சி " , பீடா கரோடீன் இவை கீரை மற்றும் பச்சை காய்களிள் அதிகம் காணப்படுகின்றன.
*
4. இவற்றை தவறாமல் உட்கொண்டால் புற்று நோய், கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு ஏற்ப்படுவதை தடுக்கும். உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இதில் இருக்கும் தாதுப் பொருட்கள் உடல் வளச்சிக்கு உதவும்.
*
5. இதயம், பிட்யூடரி சுரப்பி முதலியன சீராக செயல்படும். காய்கறிகள் ஜீரண சக்தியை தூண்டி விட்டு நமக்கு உதவுகிறது. கண்களையும் காக்கிறது.
***
இரவு:
*
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnBIPm-ZASi7usEchpfxv1iUSZWMkQlHf1Q1v0tCWG-R2wI-eN4JJv7JysCLSakwNzBLlGzL2ZmyorzERAxuzELRQZl4tAO5jbO4HPOXMAvAiU96gHQDaRqM7amP9bkYurhg_PEShPRYPg/s320/24ko11.jpg)
1. இரவில் நீல நிற அல்லது கருஞ்சிவப்பு உணவை உட்க்கொள்ளலாம். வெள்ளை நிற உணவும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பழங்களில் மாதுளம். காய்கறிகளில் கத்தரிக்காய்.
*
2. மற்றும் இட்லி, பால், தயிர் ( நாம் தயிர் இரவில் உண்ணக்கூடாது என்று சொல்லுவோம். இதில் எனக்கு தெரியலை ) போன்ற வெள்ளை உணவுகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
*
3. இவ்வகை உணவுகள் நம்மலை அமைதிப்படுத்தவும், நன்கு தூங்கவும் வைக்கும் என்று கூறுகிறார்.
***
குறிப்பு:
*
கூடிய வரை காய்கறிகள் சமைக்கும் போது நீராவியில் வேக வைத்து உண்ணலாம். அதில் இருக்கும் சத்துக்களின் இழப்பு குறைவாக இருக்கும்.
***
என்ன நண்பர்களே! இவைகளை தொடர்ந்து முயற்ச்சித்தால் கட்டாயம் இளமையாகவும், திடமாகவும் இருக்கலாம் என்று எண்ணி சொயல் படுவோம்!
***
இவை ஆயுர்வேதம் . காம் புத்தகத்தில் இருந்து பார்த்து டைப் செய்தது.
*
இதன் ஆசிரியர்:
செந்தில் குமார்,
B.Sc ( Bot )., D.N.M, R.M.P.,
***
நன்றி டாக்டர்.
நன்றி ஆயிர்வேதம் . காம்.
***
வானவில்லின் வண்ண உணவுகளான காய்கறிகளும், பழங்களும் நல்லது என்று நினைப்பவர்கள் கட்டாயம் சப்பிடவும்.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZViGaMnqkE4F0KeiCglTQrYkdZQ6MRzfbDoUUrTzowF4s3yO4kwBviJ7q8LNGaVhMs6cAUHlPkvQhWwwYozWaCVd4BA707D0awT3CYlexe0h_g-lXVYEmbMBl9HwvHQdZyYLF78lYFxH/s320/unave_marunthu.jpg)
இல்லை என்னால் அதுப்போல் இருக்க முடியாது என்று கட்டுப்பாடு இல்லாமல் வயிற்றில் தள்ளும் மக்கள் கொஞ்ம் சிந்தித்து செயல் படுங்கள்.
*
ஒரு சிலர் அதை விடுத்து வயிற்றினுல் எப்போதும் உணவு, மற்ற ஸ்னக்ஸ் சாப்பிடும் நபர்களுக்கு மேலோ படத்தில் காட்டி இருக்கும் " வானவில்லின் மாத்திரிகள் தான் " என்று சிந்தித்து பாருங்கள் .
*
கட்டாயம் வானவில்லின் வண்ண உணவுகளான காய்கறிகளும், பழங்களும் எடுத்துக் கொள்ளுவீர்கள்.
***
இதுப் போல் உணவு முறையை பின்பற்றி வாழ்வில் இளமையாக இருக்க வாழ்த்துக்கள் நண்பர்ளே!
***
படித்தது பிடித்து இருந்தால் உங்கள் ஓட்டை போடவும். மிக்க நன்றி.
*
courtesy the link below
http://jeyarajanm.blogspot.com,http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com,http://pittujokku.blogspot.com,http://therinjikko.blogspot.com,http://writerbala.blogspot.com,http://wwwrasigancom.blogspot.com,,http://www.sivastar.net,http://www.eegarai.net
No comments:
Post a Comment